Tempo: 20 minuti

Difficoltà: bassa

Ingredienti (per 4 persone):

  • 1 grossa melanzana
  • 12 fette di pesce spada
  • piacere; olio
  • sale
  • pepe macinato fresco q.b.

Preparazione

Tagliate la melanzana a fette e cuocetele alla griglia con sale e pepe.

Modellate le fette di pesce spada a forma di coni e riempiteli con mezzo fico.

Spennellatene l’esterno con SALSA di fichi AL PEPERONCINO e disponete 3 fette di melanzana grigliata su di un piatto e adagiatevi sopra i coni.

Lucidate con un filo d’olio extravergine d’oliva, cospargete di pepe macinato fresco e servite.