Tempo: 20 minuti
Difficoltà: bassa
Ingredienti (per 4 persone):
- 1 grossa melanzana
- 12 fette di pesce spada
- piacere; olio
- sale
- pepe macinato fresco q.b.
Preparazione
Tagliate la melanzana a fette e cuocetele alla griglia con sale e pepe.
Modellate le fette di pesce spada a forma di coni e riempiteli con mezzo fico.
Spennellatene l’esterno con SALSA di fichi AL PEPERONCINO e disponete 3 fette di melanzana grigliata su di un piatto e adagiatevi sopra i coni.
Lucidate con un filo d’olio extravergine d’oliva, cospargete di pepe macinato fresco e servite.
Commenti recenti