Tempo: 20 minuti

Difficoltà: bassa

Ingredienti (per 4 persone):

  • filetto di persico
  • code di gambero
  • zucchine tagliate sottili
  • salsa di fichi al peperoncino

Preparazione

Sfilettare il persico, tagliare le zucchine a fette sottili, adagiarle sopra il pesce, formare degli involtini e fermare con uno stuccadenti.

Rosolare per pochi minuti in padella assieme alle code di gambero, impiattare e servire accompagnato dalla salsa di peperoncino.