Tempo: 20 minuti
Difficoltà: bassa
Ingredienti (per 4 persone):
- filetto di persico
- code di gambero
- zucchine tagliate sottili
- salsa di fichi al peperoncino
Preparazione
Sfilettare il persico, tagliare le zucchine a fette sottili, adagiarle sopra il pesce, formare degli involtini e fermare con uno stuccadenti.
Rosolare per pochi minuti in padella assieme alle code di gambero, impiattare e servire accompagnato dalla salsa di peperoncino.
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